Cuando se habla de galgos, de inmediato viene a nuestra mente la imagen del Greyhound, potente máquina para correr, definido por sus características y su porte como "el de los perros y el perros de los reyes". De origen muy antiguo, era utilizado para la caza de la liebre, en cambio hoy, atrae a un público de grandes apasionados, disputando en los canódromos de todo el mundo carreras que, tanto por el número de espectadores como el monto de los premios, están casi a la par de las de caballos.